#2 Matcha! – cocktail sans alcool pour le Dry January

A l’approche du week-end et pour la 2ème semaine consécutive, Germain Canto, fondateur du bar à cocktail Le Konoisseur, à Cognac, nous propose un nouveau cocktail sans alcool et sans sucre mais toujours aussi gouteux. Poursuivre ses efforts liés au #DefiDeJanvier tout en profitant d’une boisson délicieuse : oui c’est possible !

Deuxième recette : Matcha!

Ingrédients :

???? 10ml de jus de citron vert
???? 20ml de jus de clémentine
????100ml de jus d’ananas centrifugé
????/???? une dentelle de riz ou une pincée de thé matcha pour la décoration

Préparation :

1. Dans un shaker, verser les ingrédients puis ajouter la glace et shaker fortement pendant 12 secondes.
2. Servir dans un verre rocks sur glace en utilisant une passoire fine.
3. Décorer d’une dentelle de riz ou saupoudrer une pincé de thé matcha sur le cocktail pour décorer et apporter une touche de couleur.

Selon ses gouts, adapter la recette et les proportions d’agrumes ou d’ananas pour obtenir un gout plus acidulé ou plus sucré.

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